Description
Robe : Or pâle
Nez : Arômes de fruits blancs, d’agrumes et de notes minérales
Bouche : Corsée et élégante, avec des saveurs de pommes, de citrons, une acidité vive et une finale minérale
Accords : Sushis et makis, salade de fruits de mer
185.00€
(dont 30.83€ TVA)1 en stock
Robe : Or pâle
Nez : Arômes de fruits blancs, d’agrumes et de notes minérales
Bouche : Corsée et élégante, avec des saveurs de pommes, de citrons, une acidité vive et une finale minérale
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Couleur : | Blanc |
| Appellation : | Saint Aubin 1er Cru |
| Producteur : | Domaine Pierre-Yves Colin Morey |
| Alcool : | 13% |
| Contenance : | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région |
La famille Lagarde élabore ses vins rouges et blancs de la Côte Chalonnaise de façon traditionnelle, tout en associant les techniques modernes. Le Domaine travaille sur un élevage entre fûts de chêne et cuves inox thermo régulées. Cet assemblage donne naissance à des vins structurés et équilibrés, entre minéralité et rondeur.
La famille Coffinet-Duvernay travaille essentiellement ses vins sur la commune de Chassagne-Montrachet, avec 13 références différentes dont 8 premiers Crus et un Grand Cru.
Le domaine ne vise pas de label ou de mention, mais bien de faire ressortir ses différents terroirs, tout en travaillant logiquement et raisonnablement ses vignes. Les vins sont généreux et frais, très précis, avec de bon potentiels de garde.
Alexandra et Yann Pascal représentent la 4ème génération de viticulteurs de leur famille. Ils travaillent en culture raisonnée sur l’ensemble des parcelles du domaine, basé à Puligny-Montrachet.
Le domaine réalise des vins bien équilibrées, vifs et frais. Avec des élevages bois très peu marquées, les vins sont d’une grande pureté que nous vous recommandons vivement !
Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.