Description
Robe : Rubis
Nez : Nez de fruits rouges (cerise, griotte et framboise)
Bouche : Bouche fraîche et fruitée, structure élégante et subtile, sur les fruits rouges frais
Accords : Viande blanche, veau
17.00€
(dont 2.83€ TVA)18 en stock
Alexandra et Yann Pascal représentent la 4ème génération de viticulteurs de leur famille. Ils travaillent en culture raisonnée sur l’ensemble des parcelles du domaine, basé à Puligny-Montrachet.
Le domaine réalise des vins bien équilibrées, vifs et frais. Avec des élevages bois très peu marquées, les vins sont d’une grande pureté que nous vous recommandons vivement !
Robe : Rubis
Nez : Nez de fruits rouges (cerise, griotte et framboise)
Bouche : Bouche fraîche et fruitée, structure élégante et subtile, sur les fruits rouges frais
Accords : Viande blanche, veau
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Appellation : | Bourgogne Pinot Noir |
| Producteur : | Domaine Jean Pascal |
| Alcool : | 12,5% |
| Contenance : | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région |
Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.
Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.
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