Romain Servant
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Domaine Jean Macle – Château Chalon 2010

150.00 TTC

125.00 HT

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Ce domaine familial jurassien est créé en 1850 à Château-Chalon, sur des terroirs parmi les plus pentus du cru. Le vigneron Jean Macle reprend l’exploitation dans les années 1960 à la tête d’un hectare et demi de vignes. Il va agrandir considérablement le parcellaire, jusqu’à 12 hectares de vignes dont 4 de Château-Chalon.

Son fils, Laurent Macle, va reprendre le domaine et en prendre la direction en 2003. Les vignes sont cultivées sans insecticides, anti pourritures ou produits systémiques. Les vins sont élevés en fûts de chêne, après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves.

Couleur : Jaune
Région : Jura
Domaine : Jean Macle
Appellations : Château-Chalon
Viticulture : Raisonnée
Millésime : 2010
Cépage : Savagnin
Catégorie :

Description

 

Robe : Dorée, reflets ambrés

Nez : Noix, amandes grillées, fruits secs, légèrement oxydatif

Bouche : Puissante et concentrée, notes de noix et pomme

Accords : Crevettes au curry, blanquette de veau

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Jaune

Alcool

14%

Contenance

62cl

Cépage

Millésime

Domaine

Région

Appellations

Viticulture

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