Romain Servant
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Domaine Bernard Burgaud – Côte Rôtie 2019 – Magnum

89.00 TTC

74.17 HT

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La famille Burgaud possède une histoire riche avec la vigne tout au long du 20ème siècle. C’est vraiment en 1980 avec l’installation de Bernard Burgaud que le domaine se crée. Il reprend dès lors des vignes laissés à l’abandon et replante des parcelles en friche. Il sera rejoint par son fils, Pierre Burgaud, qui lui succède à la tête du domaine en 2020.

La plupart des travaux viticoles sont manuelle et l’investissement physique du vigneron est très important. Une place spéciale est donnée au choix de la date des vendanges, qui peuvent être étalées de deux à trois semaines en fonction des maturités. Les grappes sont toutes éraflées,afin d’éviter les tannins secs. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chênes (environ 20% neufs) pendant 15 mois.

Le domaine Burgaud ne fait ni de cuvée spéciale, ni sélection parcellaire. Il assemble les différents lieux-dits du domaine (dont Le Chapim, Les Mutonnes, Côte Blonde…). C’est l’authenticité par l’homogénéité.

Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône
Domaine : Burgaud
Appellations : Côte-Rôtie
Viticulture : Raisonnée
Millésime : 2019
Cépage : Syrah
Catégorie :

Description

 

Robe : Rouge rubis.

Nez : Arômes fins de fruits noirs et de violettes.

Bouche : Grande gourmandises, soyeux, fruits noires.

Accords : Chevreuil, bison, pigeon, ragoûts.

Informations complémentaires

Poids 2.5 kg
Couleur

Alcool

14%

Contenance

150cl

Cépage

Millésime

Domaine

Appellations

Viticulture

Région

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