Description
Robe : Rouge Pourpre
Nez : Fruit élégant, réglissé, poivré
Bouche : Vin gourmand, tannin puissant, persistance aromatique
Accords : Bœuf bourguignon, magret de canard, rôti de viande
55.00€
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Le domaine Clusel Roch exploite 8 hectares de vignes en Appellation Côte Rôtie, Condrieu et Coteaux du Lyonnais, certifiés en Agriculture Biologique depuis 2002. Ils attachent une grande importance au respect de la terre et aux méthodes ancestrales que ce soit dans la vigne ou au chai. Les vins rejoignent un style très peu extrait avec une partie non éraflée.
Robe : Rouge Pourpre
Nez : Fruit élégant, réglissé, poivré
Bouche : Vin gourmand, tannin puissant, persistance aromatique
Accords : Bœuf bourguignon, magret de canard, rôti de viande
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Appellation : | Côte Rotie |
| Producteur : | Clusel Roch |
| Alcool : | 13% |
| Contenance : | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région |
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.
Classé en HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est résolument tourné vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
La philosophie de Anne & Hervé Sigaut est de faire évoluer le domaine dans la modernité sans rompre avec les traditions.
Grâce à des méthodes respectueuses de l’environnement, une intervention minimale en cave et un vieillissement en fûts de chêne controlé, le domaine propose des vins fins et élégants, avec une belle touche de féminité… splendide !
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