Romain Servant
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#thelma_winery

5 résultats affichés

  • Au coeur de la Provence, le domaine de la Jaufrette se situe entre Orange et Châteauneuf-du-Pape et s’étend sur 25 hectares de vignes. Le domaine produit des vins de grande qualité répartis sur 4 appellations, dont 3 grands crus de la Vallée du Rhône Sud : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.

    L’originalité de la Jaufrette réside dans le fait qu’il offre des vins rouges de garde, proposés au consommateur après maturation, permettant au terroir de s’exprimer et aux vins de dévoiler tout leur caractère et leur finesse.

     

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  • Au coeur de la Provence, le domaine de la Jaufrette se situe entre Orange et Châteauneuf-du-Pape et s’étend sur 25 hectares de vignes. Le domaine produit des vins de grande qualité répartis sur 4 appellations, dont 3 grands crus de la Vallée du Rhône Sud : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.

    L’originalité de la Jaufrette réside dans le fait qu’il offre des vins rouges de garde, proposés au consommateur après maturation, permettant au terroir de s’exprimer et aux vins de dévoiler tout leur caractère et leur finesse.

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  • Ce domaine familial jurassien est créé en 1850 à Château-Chalon, sur des terroirs parmi les plus pentus du cru. Le vigneron Jean Macle reprend l’exploitation dans les années 1960 à la tête d’un hectare et demi de vignes. Il va agrandir considérablement le parcellaire, jusqu’à 12 hectares de vignes dont 4 de Château-Chalon.

    Son fils, Laurent Macle, va reprendre le domaine et en prendre la direction en 2003. Les vignes sont cultivées sans insecticides, anti pourritures ou produits systémiques. Les vins sont élevés en fûts de chêne, après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves.

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  • Le domaine Arnaud Ente, situé à Meursault en Côte d’Or, est l’un des grands domaines de blanc bourguignons. Célèbre pour son style épuré et une précision rare, les vins du domaine sont très recherchés dans le monde entier. On retrouve une densité et une pureté incroyable dans ses vins, qui dépassent souvent en qualité des appellations Premier et Grand Cru d’autres domaines.

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  • Epuisé

    L’histoire du Château Rayas débute en 1880 lorsque Albert Reynaud change de profession (ancien notaire) et acquiert des parcelles de vignes. Son fils Louis Reynaud va reprendre le flambeau et initier d’embouteiller directement la production avant de la vendre directement. Il acquiert à la fin des années 30 le Château des Tours, puis en 1945 le Château de Fonsalette. C’est désormais Emmanuel Reynaud qui est à la tête des 3 exploitations depuis 1997, et va remettre sur pied un vignoble qui en avait besoin, sans pour autant dévier de l’esprit Rayas : des grenaches très mûrs, vinifiés simplement en vendanges entières, puis élevés dans des vieux foudres. Des vins de caractères qui se bonifient intensément avec l’âge.

    L’un des plus grands domaines viticoles français, considéré comme le plus grand de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.

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