Stephane Montez - Saint Joseph Cuvée du Papy 2022

Nel cuore della denominazione Condrieu e nella parte più settentrionale di Saint-Joseph, il Domaine du Monteillet domina la valle del Rodano settentrionale da 9 generazioni. Stéphane Montez, appassionato di vite e di vino, lavora in armonia con la sua terra e la sua squadra. Dopo numerose esperienze internazionali, è tornato per portare un tocco unico alla tenuta di famiglia, consapevole dell'importanza del terroir della valle del Rodano.

In cantina l'azienda lavora prevalentemente per gravità e matura in demi-muid (botti da 600 litri) che possono durare fino a più di 40 mesi per alcune annate. I vini del Domaine du Monteillet sono di qualità eccezionale.

🍇 Vitigno: Syrah

👁️Vestire​ : Rosso Granato intenso con riflessi violacei, brillante e profondo, a testimoniare la concentrazione e la ricchezza di questo Saint-Joseph.

👃🏻 Naso : aromi di frutti neri (mora, ribes nero) completati da note di spezie (pepe nero), liquirizia e gariga . Tocchi di legno finemente tostato e fumo arricchiscono questa complessa tavolozza aromatica.

👄 Bocca : ampio e strutturato , con tannini fitti e ben integrati. I sapori di frutta matura sono accompagnati da note speziate e leggermente legnose, offrendo un finale lungo e persistente , con bella freschezza ed elegante mineralità.

🍽️ Abbinamenti : carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti salsati come il manzo alla bourguignonne . Si abbina bene anche con formaggi stagionati e a pasta dura .

🕐 Mantenimento del potenziale : Già gradevole al gusto, questo vino può maturare in cantina dai 10 ai 15 anni , sviluppando ancora più complessità e sfumature aromatiche.

Un Saint-Joseph potente e raffinato , firmato Stéphane Montez, ideale per gli amanti dei vini di carattere e dal buon potenziale di invecchiamento.