Gerard Raphet - Gevrey-Chambertin 2021

🍇 Vitigno : Pinot Nero

👁️Vestire​ : rubino profondo , con riflessi violacei, accattivante e promettente di bella intensità.

👃🏻 Naso : aromi ricchi e complessi, rivelatori di frutti neri (ribes nero, mora) e note di frutti rossi (ciliegia, lampone). Tocchi di terroir (sottobosco, spezie) e vaniglia conferiscono ulteriore profondità a questo bouquet seducente.

👄 Bocca : strutturato ed armonico , con tannini fini e setosi. I sapori di frutta matura si bilanciano perfettamente con sentori di spezie e una leggera mineralità, offrendo un finale lungo ed elegante , con una bella freschezza.

🍽️ Abbinamenti : carni rosse alla griglia , piatti con salse o anche selvaggina . Si sposa molto bene anche con formaggi stagionati come Comté o Époisses.

🕐 Mantenimento del potenziale : Pronto per essere degustato adesso, questo vino può migliorare in cantina per 5-10 anni , sviluppando ancora più complessità e finezza.

Un Gevrey-Chambertin elegante e ricco , ideale per gli amanti della Borgogna che cercano un vino autentico ed espressivo.