Le domaine Raphet, situé en Côte de Nuits, perpétue des valeurs d’humilité et de respect. Sous la direction de Marion, formée par son père et enrichie par des expériences internationales, le domaine produit des vins fins, élégants et équilibrés, honorant une tradition familiale depuis son grand-père. Gerard Raphet - Clos de la Roche Grand Cru 2022
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Description
La tenuta Raphet si distingue per i suoi valori di umiltà e rispetto. Marion, prendendo in mano le redini, onora la storia e la tradizione apportando cambiamenti. Formatasi sotto il padre e arricchita da esperienze all'estero (Stati Uniti, Nuova Zelanda), diventa una rinomata vignaiola della Côte de Nuits.
Lo stile Raphet è sinonimo di vini fini , eleganti , ricchi e perfettamente equilibrati , perpetuando la tradizione stabilita da suo nonno. Questa bellissima trasmissione di valori garantisce un'armonia completa con ogni apertura delle loro bottiglie.
🍇 Vitigno : Pinot Nero
👁️ Colore : Rubino intenso con riflessi granati, brillante e promette bella profondità.
👃🏻 Naso : naso aromatico e complesso , che rivela aromi di frutti neri (mora, ciliegia) mescolati a note di sottobosco , tartufo e spezie delicate.
👄 Bocca : Al palato, questo Clos de la Roche è ampio e potente , con tannini setosi e ben integrati. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con sfumature di cioccolato e raffinata mineralità , fornendo un finale lungo ed elegante .
🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Ideale con carni rosse , piatti di selvaggina o anatra arrosto . Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati come Comté o Brie de Meaux.
🕐 Potenziale di invecchiamento : da gustare adesso, ma può migliorare nell'arco di 10-15 anni , sviluppando nel tempo ancora più complessità ed eleganza.
Un prestigioso Clos de la Roche , perfetto per gli amanti della Borgogna e delle occasioni memorabili.
