Domaine Robin - Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Benvenuti nel cuore di Chablis , dove Domaine ROBIN perpetua un'eccezionale tradizione vinicola di famiglia. Con passione e dedizione coltivano 14 ettari di vigneto nelle denominazioni più prestigiose della regione.

La storia inizia nel 1990 , quando Laurent ROBIN, spinto dall'amore per la vite, muove i primi passi nella viticoltura con soli 70 acri. Grazie al suo know-how e al suo impegno, il settore ha continuato a crescere.

Nel 2018 si volta una nuova pagina con l'arrivo di Antoine , figlio di Laurent. Insieme, padre e figlio uniscono i loro talenti e la loro visione per produrre vini di qualità eccezionale, che riflettono tutta la ricchezza e la tipicità del loro terroir.

Lo Chablis Grand Cru Blanchot 2023 presenta notevole struttura e finezza, tipiche del terroir unico dei Blanchots. Questo grand cru, da terreni argillosi bianchi su calcare kimmeridgiano, beneficia di una maturazione lenta grazie alla sua esposizione a sud-est, consentendo un'ottimale conservazione degli aromi.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : Oro

👃🏻 Naso : Note floreali, frutti gialli e frutti a polpa bianca.

👄 Bocca : Mineralità caratteristica dello Chablis, bilanciata da un'acidità vibrante e da una lunga persistenza al palato.

🍽️ Abbinamenti : Aragosta, aragosta