Domaine Robin-Chablis 2023

Benvenuti nel cuore di Chablis , dove Domaine ROBIN perpetua un'eccezionale tradizione vinicola di famiglia. Con passione e dedizione coltivano 14 ettari di vigneto nelle denominazioni più prestigiose della regione.

La storia inizia nel 1990 , quando Laurent ROBIN, spinto dall'amore per la vite, muove i primi passi nella viticoltura con soli 70 acri. Grazie al suo know-how e al suo impegno, il settore ha continuato a crescere.

Nel 2018 si volta una nuova pagina con l'arrivo di Antoine , figlio di Laurent. Insieme, padre e figlio uniscono i loro talenti e la loro visione per produrre vini di qualità eccezionale, che riflettono tutta la ricchezza e la tipicità del loro terroir.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : giallo paglierino con riflessi verdi, luminoso e cristallino, annuncia freschezza e purezza.

👃🏻 Naso : fine e rinfrescante, con aromi di agrumi (limone, pompelmo) e frutti bianchi (mela verde, pera). Note di fiori bianchi e una leggera mineralità esaltano questo bouquet aromatico.

👄 Bocca : vivace e cesellato , con una bella tensione minerale. I sapori di agrumi e frutta bianca si mescolano con una sottile salinità , fornendo una consistenza setosa e un finale lungo e rinfrescante .

🍽️ Abbinamenti : ostriche , frutti di mare , pesce alla griglia o sushi . Sarà buonissimo anche con il formaggio fresco di capra .

🕐 Mantenimento del potenziale : Da gustare subito per beneficiare della sua brillante freschezza, può anche essere conservato dai 3 ai 5 anni in cantina, dove acquisterà rotondità e complessità.

Uno Chablis minerale e vivace , perfetto per gli amanti dei vini freschi ed eleganti.