Domaine Rapet Pere et Fils - Pernand 1er Cru Les Vergelesses 2019

Situato a Pernand-Vergelesses , tra le rinomate Côte de Nuits e Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Rapet è rinomato per i suoi grandi vini attorno alla prestigiosa collina di Corton. Classificata ad Alto Valore Ambientale (HVE), l'azienda è fermamente impegnata nella viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente .

Questo approccio garantisce non solo la qualità dei vini , ma anche la preservazione degli ecosistemi locali, rendendo Domaine Rapet un esempio di viticoltura responsabile in Borgogna.

🍇Vitigno: Pinot Nero

👁️ Colore : Rosso granato profondo , con riflessi violacei, che evoca bella concentrazione e grande potenziale di invecchiamento.

👃🏻 Naso : naso seducente e complesso, che mescola aromi di amarena , prugna e mora , con tocchi di sottobosco , tabacco biondo e terra umida , accompagnati da leggere note speziate e tostate .

👄 Bocca : Al palato, questo Pernand-Vergelesses 1er Cru è strutturato e vellutato , con tannini fini e acidità ben integrata . I sapori di frutta scura sono esaltati da tocchi di liquirizia , cacao e un'elegante mineralità , offrendo un finale lungo e persistente .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto con filetti d'anatra , quaglie arrosto o petto d'anatra con fichi. Si abbinerà meravigliosamente anche alla carne di cervo in salsa o ai formaggi stagionati come il Livarot o il Mont d'Or.

🕐 Potenziale di invecchiamento : già accessibile, questo vino potrebbe migliorare nell'arco di 10-15 anni , rivelando aromi ancora più complessi e raffinati.

Un Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019 di finezza e profondità, ideale per pasti eleganti e abbinamenti sofisticati.