Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 Magnum

Situato a Pernand-Vergelesses , tra le rinomate Côte de Nuits e Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Rapet è rinomato per i suoi grandi vini attorno alla prestigiosa collina di Corton. Classificata ad Alto Valore Ambientale (HVE), l'azienda è fermamente impegnata nella viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente .

Questo approccio garantisce non solo la qualità dei vini , ma anche la preservazione degli ecosistemi locali, rendendo Domaine Rapet un esempio di viticoltura responsabile in Borgogna.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : GIALLO dorato pallido con riflessi argentati, di grande purezza ed eleganza, annunciando una bella complessità.

👃🏻 Naso : Grappolo intenso e raffinato, mescola aromi di frutta a polpa bianca (pera, mela) con note più complesse di frutta secca (mandorla, nocciola), mineralità e un tocco di fiori bianchi . Un accenno di miele di acacia e legno finemente tostato aggiunge ancora più profondità.

👄 Bocca : potente e ampio, con una bella acidità che gli dona freschezza e precisione. Sapori di frutta matura si intrecciano con tocchi minerali e delicati di rovere , offrendo un finale lungo e persistente , segnato da una sottile salinità.

🍽️ Abbinamenti : Piatti di pesci nobili come il rombo o l'aragosta, ma anche pollame arrosto o piatti a base di tartufo . Si sposa meravigliosamente anche con formaggi stagionati come Comté o Brie de Meaux.

🕐 Mantenimento del potenziale : Questo vino eccezionale può essere degustato ora per la sua ricchezza aromatica, ma rivelerà tutta la sua grandezza dopo 10-20 anni di invecchiamento, dove acquisterà complessità e profondità.

Un Corton-Charlemagne Grand Cru potente ed elegante , dall'eccezionale potenziale di invecchiamento, ideale per occasioni speciali o per accompagnare piatti raffinati.