Domaine Prieuré Roch - Vino Bianco di Francia 2020

Fondato da Henry-Frédéric Roch nel 1988, il Domaine Prieuré Roch possiede una ventina di ettari nei prestigiosi villaggi della Borgogna ( Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Vougeot, ecc. ).

Impegnata nell'agricoltura biologica e nella vinificazione naturale, non vengono utilizzati prodotti di sintesi. I vini, puri e sensuali, nascono da un'accurata attenzione alle viti e dalla vinificazione a grappolo intero, senza aggiunta di solfiti.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️ Colore : Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e limpido, annuncia freschezza ed eleganza.

👃🏻 Naso : naso delicato e floreale , con aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia), accompagnati da sottili note di frutti a polpa bianca (pera, pesca) e un tocco minerale .

👄 Bocca : In bocca, questo bianco 2020 è fresco ed elegante , con una bella vivacità. I sapori di frutta bianca croccante sono completati da una fine mineralità e una leggera salinità . La consistenza è setosa e il finale è lungo , segnato da una bella purezza .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto per accompagnare frutti di mare , pesce alla griglia o un'insalata fresca . Si abbina molto bene anche con formaggi caprini o piatti a base di pollame .

🕐 Potenziale di invecchiamento : Da gustare ora per beneficiare della sua freschezza, ma può evolvere in cantina dai 5 agli 8 anni , guadagnando in complessità e profondità.

Uno Chardonnay raffinato e vibrante , ideale per gli amanti dei vini freschi ed eleganti, perfetto per pranzi estivi e piatti leggeri.