Domaine Poisot - Corton Bressandres Grand Cru 2022

Situata ad Aloxe-Corton, la tenuta Poisot offre un'esperienza unica per gli amanti del vino con solo 2 ettari di vigneto, di cui 3 grands cru e un premier cru. Rémi Poisot, fedele all'eredità di famiglia dopo 28 anni nella Marina francese, produce vini schietti e sinceri, che riflettono perfettamente il loro terroir.

Certificata ad Alto Valore Ambientale dal 2019, l'azienda privilegia un meticoloso lavoro in vigna per uve sane e mature, vinificate tradizionalmente senza additivi . L'invecchiamento in botti di rovere, con una proporzione adeguata a seconda delle denominazioni, produce vini straordinari, anno dopo anno.

🍇Vitigno : Pinot Nero

👁️ Colore : Rosso granato profondo , con riflessi rubini, denso e radioso.

👃🏻 Naso : naso potente e intenso, che rivela aromi di frutti neri (mora, ribes nero) accompagnati da note speziate (pepe, chiodi di garofano) e un tocco sottile di legno tostato e sottobosco .

👄 Bocca : questo Corton-Bressandres è corposo e potente , con tannini decisi e grande complessità aromatica . Dominano i frutti neri , arricchiti da note terrose e un pizzico di liquirizia . Il finale è lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia , coq au vin o cosciotto d'agnello . Si sposa bene anche con formaggi di carattere come il Comté o il Cantal stagionati.

🕐 Potenziale di invecchiamento : da 10 a 15 anni , offrendo maggiore profondità nel tempo.