Domaine des Martinelles-Hermitage 2019

Da più di sei generazioni, la nostra famiglia perpetua una ricca tradizione vinicola a Gervans, dove i nostri antenati erano distillatori fino alla fine del XIX secolo. Questo patrimonio vinicolo è ancora visibile nella nostra cantina a volta. Nel 2002, Nadia e Pascal Fayolle fondano il Domaine des Martinelles , creando una gamma di vini autentici. Pascal si occupa della vigna, mentre Nadia gestisce gli aspetti commerciali e amministrativi.

Il nostro vintage Hermitage , ottenuto da viti esposte a sud, riflette la ricchezza dei nostri terroir . Marsanne e Roussanne crescono su terreni bianchi e argillosi, mentre il Syrah prospera su terreni sabbiosi e sassosi, distribuiti in località chiamate Murets, Dionnières, Beaume e Pierrelles.

🍇 Vitigno : Syrah

👁️Vestire : Rosso Granato profondo con riflessi violacei, denso e intenso, che annuncia bella concentrazione e complessità.

👃🏻 Naso : aromi potenti e complessi, rivelatori di frutti neri (ribes nero, mora) associati a note di spezie (pepe, chiodi di garofano), liquirizia e gariga . Tocchi di cacao e una leggera mineralità arricchiscono questo bouquet aromatico.

👄 Bocca : ampio e strutturato , con tannini setosi ma ben presenti. I sapori di frutta matura si mescolano a note di legno nobile e spezie , offrendo un finale lungo e persistente , contraddistinto da una bella freschezza e da un'elegante mineralità.

🍽️ Abbinamenti : carni rosse in salsa, selvaggina come il cinghiale o la cacciagione, o anche formaggi a pasta dura stagionati come il Comté o il Parmigiano.

🕐 Mantenimento del potenziale: Un vino che può essere degustato adesso, ma che acquisirà in complessità e finezza con l'invecchiamento per 10-15 anni , evolvendo verso note più profonde e speziate.

Un Hermitage potente e raffinato , perfetto per gli amanti dei vini ricchi e di carattere.