Domaine La Barroche - Châteauneuf-du-Pape 2021

La tenuta La Barroche racconta una storia di terroir, passione e patrimonio familiare. Spinti dall'amore per la terra, il vino e l'onestà, Julien Barrot e sua sorella Laetitia perpetuano la tradizione di famiglia dall'inizio degli anni 2000. Appartengono ad una generazione “impegnata” , dove curiosità e apertura mentale si uniscono armoniosamente al rispetto per la terra e per il know-how trasmesso dai loro antenati.

Il millesimato Liberty, nato nella parte meridionale del Rodano, molto vicino a Châtauneuf-du-Pape, incarna questa passione e dedizione. È un vino d'autore autentico e unico che vi consigliamo vivamente di scoprire.

🍇 Vitigni: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse

👁️Vestire​ : granato profondo , con riflessi violacei, denso e radioso, che annuncia una bella concentrazione e un grande potenziale.

👃🏻 Naso : intenso e complesso, offre aromi di frutti rossi e neri (ciliegia, mora, ribes), accompagnati da sottili note di gariga , pepe e spezie dolci , con un pizzico di liquirizia e tabacco .

👄 Bocca : Questo Châteauneuf-du-Pape è ampio e potente , con una bella struttura tannica. I sapori di frutta matura sono perfettamente bilanciati con tocchi speziati e una discreta mineralità . Il finale è lungo , segnato da un'elegante freschezza e da una leggera nota legnosa.

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : carni rosse alla griglia o in salsa, selvaggina , oppure agnello arrosto . Si abbinerà meravigliosamente anche a piatti a cottura lenta come lo stufato provenzale o il manzo alla bourguignonne , nonché ai formaggi stagionati .

🕐 Mantenimento del potenziale : Già gradevole al gusto, questo Châteauneuf-du-Pape può essere conservato in cantina per 10-15 anni , sviluppando con il passare degli anni ancora più complessità e profondità.

Uno Châteauneuf-du-Pape potente ed elegante , perfetto per accompagnare occasioni speciali o pasti gustosi.