Domaine de Chamilly-Givry Blanc 2022

Splendidamente situato nel cuore della Côte Chalonnaise, il Domaine de Chamilly si estende su 16 ettari distribuiti sui comuni di Moroges, Buxy, Givry e Mercurey. Coltivano i vitigni tipici della Borgogna: Pinot Nero, Chardonnay, Aligoté e Gamay.

In piena conversione biologica , l'azienda si impegna a rispettare il suolo e a preservare la biodiversità nei suoi appezzamenti. I vini del Domaine de Chamilly sono fini e gourmand, con profili delicati. dall'invecchiamento ( 10 mesi, poche botti nuove ).

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️Vestire​ : giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e brillante, suggerendo una bella freschezza ed eleganza.

👃🏻 Naso : delicato e affascinante, con aromi di frutta a polpa bianca (mela, pera) accompagnati da note di agrumi e fiori bianchi . Un sottile tocco di miele e nocciola arricchisce il bouquet.

👄 Bocca : equilibrato e delizioso , dalla consistenza cremosa supportata da una bella fresca acidità . I sapori di frutta bianca si fondono con leggere note di legno e mineralità , offrendo un finale lungo ed elegante .

🍽️ Abbinamenti : pesce in salsa , frutti di mare o pollame in crema . Si sposa molto bene anche con formaggi delicati come il Brie o il Chaource.

🕐 Mantenimento del potenziale : Questo vino può essere gustato adesso, ma acquisirà in complessità dopo 3-5 anni di invecchiamento.

Un Givry Blanc fresco ed elegante , ideale per pasti gourmet e momenti conviviali attorno alla tavola.