Domaine de Baluce - Brouilly 2021

Da molti anni, Jean-Yves Sonnery pratica con passione l'agricoltura sostenibile per produrre uve sane e garantire vini di alta qualità. Preoccupato per l'ambiente e la salute dei consumatori, si impegna a preservare l'ambiente naturale.

La vinificazione viene effettuata in modo molto delicato, con filtrazioni molto leggere e un minimo di S02, garantendo vini di notevole eleganza, nel rispetto sia del terroir che della salute dei consumatori.

🍇 Vitigno: Gamay

👁️Vestire​ : Rosso granato.

👃🏻 Naso : note di frutti rossi concentrati, leggermente speziati.

👄 Bocca : Una deliziosa sensazione in bocca di piccoli frutti rossi, con lunghezza e acidità ben controllata.

🍽️ Abbinamenti : Cacciagione, carni in salsa, formaggi stagionati.