Domaine de Baluce - Beaujolais Bianco 2022

Da molti anni, Jean-Yves Sonnery pratica con passione l'agricoltura sostenibile per produrre uve sane e garantire vini di alta qualità. Preoccupato per l'ambiente e la salute dei consumatori, si impegna a preservare l'ambiente naturale.

La vinificazione viene effettuata in modo molto delicato, con filtrazioni molto leggere e un minimo di S02, garantendo vini di notevole eleganza, nel rispetto sia del terroir che della salute dei consumatori.

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️ Colore : Giallo paglierino brillante , con riflessi dorati, segno di freschezza e giovinezza.

👃🏻 Naso : naso fresco e floreale, con aromi di fiori bianchi (acacia, biancospino), accompagnati da note di agrumi (limone, pompelmo) e mela verde .

👄 Bocca : questo Beaujolais Blanc è vivace e leggero , con una bella acidità che bilancia perfettamente i sapori di agrumi e frutta a polpa bianca , offrendo un finale rinfrescante .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto con frutti di mare , insalate leggere o pesce alla griglia . Si abbina bene anche con formaggi caprini freschi o verdure croccanti .

🕐 Potenziale di invecchiamento : da bere giovane, entro 2 o 3 anni per beneficiare della sua freschezza.