Domaine Chevallier-Chablis 2022

Dal 1788, la famiglia Chevallier perpetua la tradizione vitivinicola a Courgis. Dopo una pausa di due generazioni, i fratelli Claude e Jean-Louis Chevallier decidono nel 1986 di tornare alla viticoltura, facendo rivivere così il patrimonio di famiglia. Nel 2018, Céline Chevallier , dopo aver acquisito una solida esperienza nel settore, succede al padre Claude. Sotto la sua gestione, la tenuta offre una gamma di vini tra cui Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru.

Tutti i loro vini sono certificati ad Alto Valore Ambientale , a dimostrazione del loro impegno verso pratiche rispettose dell'ambiente. Riconosciuti da tempo per la loro mineralità e finezza distintive, i vini Chevallier sono il risultato di un know-how tramandato di generazione in generazione, riflettendo l'autenticità e il carattere unico del loro terroir borgognone.

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️Vestire​ : giallo paglierino brillante

👃🏻 Naso : Bouquet di agrumi, mela verde e note minerali

👄 Bocca : vivace e cesellato, con ricordi di lime, mela Granny Smith e una bella mineralità

🍽️ Abbinamenti : Ideale con frutti di mare, crostacei o formaggi caprini freschi