Crepaux Fils - Champagne Cuvée des Anges

Domaine Crépaux, dal 1877 , incarna l'eccellenza dello Champagne . Sotto la direzione di Sébastien, che rappresenta la ^quinta generazione , il rispetto delle tradizioni familiari è al centro di ogni processo. Con particolare attenzione alla lavorazione delle viti, viti di oltre 40 anni garantiscono rese controllate e qualità notevole .

La fermentazione a bassa temperatura per 2 mesi e l'affinamento su fecce fini per 4 anni aggiungono complessità e rotondità ai vini. Praticando la vinificazione in appezzamento e in vitigno, la tenuta sfrutta al massimo ogni terroir e vitigno, offrendo così champagne di qualità eccezionale .

🍇Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot nero

👁️Vestire : Giallo paglierino brillante

👃🏻 Naso : Profumo complesso di frutti a polpa bianca, note esotiche di litchi

👄 Bocca : Scopriamo note di mandorle tostate, vaniglia e una consistenza cremosa, con una bella persistenza sul finale. Il favorito della squadra.

🍽️ Abbinamenti : Aperitivi, pesce al cartoccio di limone