J. Boutin - Côte Rôtie Bonneveaux 2021

Fondata nel 2007 da Stéphane Vedeau , noto per Ferme du Mont e Clos Bellane, in collaborazione con sua madre, Jeanne Boutin.

Stéphane, con una vasta esperienza nei vigneti del sud della Valle del Rodano , ha preso l'ardita scommessa di vinificare le denominazioni del Rodano settentrionale.

🍇Vitigno: Syrah

👁️Vestire : Rosso granato intenso

👃🏻 Naso : note di frutti rossi e neri e fiori tra cui la viola

👄 Bocca : Fine ed elegante, ha una bella mineralità complessa

🍽️ Abbinamenti : Lacrime di tigre, carni in salsa