Domaine Mucyn-Cornas Hypsos 2022

Hélène e Jean-Pierre Mucyn attribuiscono grande importanza al rispetto dei loro terroir , hanno scelto di praticare la coltivazione biologica su tutti i loro vigneti, certificazione ottenuta dalla vendemmia 2022. Questo approccio sostenibile si traduce in vini pregiati e golosi di qualità eccezionale.

Il loro impegno per la viticoltura biologica non solo contribuisce alla preservazione dell'ambiente, ma anche alla produzione di vini pregiati e gourmet di qualità eccezionale , che riflettono perfettamente la grandiosità della Valle del Rodano settentrionale.

🍇Vitigno: Syrah

👁️Vestire : Rosso viola intenso , quasi opaco, con riflessi violacei, rivelando grande concentrazione e potenza.

👃🏻 Naso : aromi di frutti neri (ribes nero, mora), prugna e sentori di spezie (pepe nero, chiodi di garofano). Si percepiscono anche tocchi di cuoio , fumo e gariga , tipici dei grandi Cornas.

👄 Bocca : potente e strutturato , con tannini decisi e ben rivestiti. I sapori di frutta matura si fondono con note di liquirizia , cacao e spezie , fornendo un finale lungo e generoso , con una bella freschezza e una mineralità di fondo.

🍽️ Abbinamenti : carni rosse alla griglia o in salsa, selvaggina o piatti a cottura lenta come l'agnello delle sette ore . Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati e potenti .

🕐 Mantenimento del potenziale : Sebbene già espressivo, questo vino acquisirà finezza e complessità dopo 10-15 anni di invecchiamento, sviluppando aromi ancora più profondi.

Un Cornas potente ed elegante , destinato agli amanti dei vini corposi e da lungo invecchiamento, perfetti per le occasioni speciali.