Maison Roche de Bellene - Hautes-Côtes de Beaune 2021

Creato nel 2005 da Nicolas Potel, Domaine de Bellene si basa su appezzamenti di vigne di età compresa tra 50 e 110 anni , situati in vari comuni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Lavorando secondo rigorosi principi biologici , senza additivi enologici, l'azienda cerca di rivelare il terroir di ogni clima, producendo così vini di notevole purezza e finezza .

Nel 2008 è stata creata Maison Roche de Bellene , estendendo l'influenza della tenuta con una rete di viticoltori e una conoscenza approfondita del terroir. Grazie a questa competenza, Maison Roche de Bellene offre una selezione di vini prestigiosi.

🍇Vitigno : Pinot Nero

👁️Vestire​ : Colore rubino brillante con riflessi granati, segno di finezza e freschezza.

👃🏻 Naso : aromi di piccoli frutti rossi (lampone, ribes) e un tocco di frutti neri (mora), arricchiti da sottili note di sottobosco e viola .

👄 Bocca : questo vino è elegante ed equilibrato , con tannini morbidi e bella acidità. I sapori croccanti di frutta rossa sono completati da sentori di spezie e una discreta mineralità , fornendo un finale lungo e fresco .

🍽️ Abbinamenti : Pollo di Bresse o vitello arrosto .

🕐 Mantenimento del potenziale : Da gustare subito per apprezzarne la freschezza e il fruttato, questo vino può essere conservato anche in cantina dai 4 ai 6 anni , evolvendo verso aromi più complessi.

Un Hautes-Côtes de Beaune delicato e raffinato , perfetto per accompagnare pasti leggeri ed eleganti.