Domaine Rapet - Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fournaux 2021

Situato a Pernand-Vergelesses , tra le rinomate Côte de Nuits e Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Rapet è rinomato per i suoi grandi vini attorno alla prestigiosa collina di Corton. Classificata ad Alto Valore Ambientale (HVE), l'azienda è fermamente impegnata nella viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente .

Questo approccio garantisce non solo la qualità dei vini , ma anche la preservazione degli ecosistemi locali, rendendo Domaine Rapet un esempio di viticoltura responsabile in Borgogna.

🍇Vitigno: Pinot Nero

👁️Vestire : Rosso rubino brillante , con riflessi granati, esprime allo stesso tempo giovinezza ed eleganza.

👃🏻 Naso : aromi di frutti rossi freschi (lampone, ribes) accompagnati da sottili note di viola , liquirizia e sottobosco . Un delicato tocco di pepe bianco e mineralità dona profondità a questo raffinato bouquet aromatico.

👄 Bocca : equilibrato e fruttato, con tannini morbidi e ben integrati. I croccanti sapori di frutta rossa sono accompagnati da sfumature di terra umida e spezie dolci , creando un finale lungo e leggermente minerale , con una bella freschezza.

🍽️ Abbinamenti : pollo o coniglio arrosto alle erbe . Si sposa molto bene anche con piatti vegetariani , verdure grigliate o anche formaggi a pasta molle come il Camembert o il Brillat-Savarin.

🕐 Mantenimento del potenziale : Già gradevole al gusto per il suo fruttato, questo vino può essere conservato dai 5 agli 8 anni , offrendo con il tempo ancora più complessità e finezza.

Un Savigny Les Beaune 1er Cru delicato e aromatico , perfetto per accompagnare pasti leggeri e raffinati, con un superbo equilibrio tra freschezza e struttura.