Domaine Lagarde - Borgogna Pinot Nero Côte Chalonnaise Vieilles Vignes 2022

🍇 Vitigno : Pinot Nero

👁️Vestire​ : Colore rubino profondo con riflessi violacei, che evoca bella concentrazione e generosa maturità.

👃🏻 Naso : fruttato e complesso, con aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note di sottobosco e da un sottile tocco di liquirizia e spezie dolci , tipico dei vecchi vitigni.

👄 Bocca : struttura elegante e setosa . I tannini sono fini e ben equilibrati, lasciando il posto a sapori di frutta matura e ad una delicata mineralità . Il finale è lungo, con tocchi di pepe bianco e prugna .

🍽️Abbinamenti cibo-vino : carni rosse alla griglia , pollame arrosto o anche piatti a cottura lenta come il manzo alla bourguignonne. Si accompagnerà bene anche con formaggi stagionati .

⏱️ Mantenimento del potenziale : Da gustare subito per il suo fruttato e freschezza, può essere conservato anche in cantina dai 5 ai 7 anni , evolvendo verso aromi più complessi e speziati.