Domaine Bart - Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2018

Tenuta di famiglia da 6 generazioni, Odile, Martin e Pierre Bart gestiscono 22 ettari di Marsannay la Côte a Santenay. Nel processo di acquisizione del marchio HVE (Alto Valore Ambientale) , la tenuta Bart ricerca la più bella espressione dei suoi terroir rispettandoli.

Le viti vengono mantenute con cura e le uve vengono lavorate delicatamente per ottenere vini in linea con la loro identità climatica.

🍇Vitigno : Pinot Nero

👁️ Colore : Colore rubino profondo con riflessi granati, intenso e luminoso, rivelando un'eccezionale concentrazione specifica dei grandi vini.

👃🏻 Naso : naso complesso e accattivante , con aromi di frutti neri (ribes nero, mora) accompagnati da note di fiori viola , sottobosco e un sottile tocco di vaniglia e spezie .

👄 Bocca : Al palato, questo Chambertin Clos de Bèze è ampio e potente , con tannini fini e setosi. I sapori di frutta matura si intrecciano con note di cioccolato fondente , caffè e una mineralità ben marcata, offrendo un finale lungo, armonico e persistente .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Ideale con carni rosse , piatti di selvaggina o manzo alla bourguignonne . Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati come Comté o Époisses.

🕐 Potenziale di invecchiamento : Da gustare adesso, ma può evolversi magnificamente nell'arco di 10-20 anni , sviluppando nel tempo ancora più complessità ed eleganza.

Un maestoso e raffinato Chambertin Clos de Bèze , perfetto per gli amanti dei vini eccezionali e delle occasioni speciali.