Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Sous Roche 2023
products.product.pickup_availability.unavailable
Description
La tenuta è gestita da Christophe Violot-Guillemard e suo figlio Théo , che rappresentano la quinta generazione della famiglia a gestire la tenuta. In conversione biologica dal 2020, privilegiano lunghe macerazioni carboniche per i rossi al fine di preservare la freschezza del frutto.
Per i bianchi si opta per la vinificazione totale in botte. Due parole d'ordine per descrivere i loro vini: finezza ed eleganza, a testimonianza di una tradizione familiare e di una costante innovazione.
🍇 Vitigno : Pinot Nero
👁️ Colore : Colore rubino brillante con riflessi violacei, limpido e radioso, a testimonianza della freschezza e della giovinezza di questo vino.
👃🏻 Naso : profumo fragrante e fruttato , che offre aromi di frutti rossi (ciliegia, lampone) associati a delicate note floreali e spezie dolci, con un sottile tocco di terroir .
👄 Bocca : Al palato, questo Saint Romain è elegante e leggero , con tannini fini e una bella freschezza. I sapori di frutta matura si uniscono a sfumature di mineralità e terra , creando un finale armonioso e rinfrescante .
🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto con carni bianche , polli arrosto o piatti a base di verdure . Si abbina molto bene anche con formaggi leggeri come Brie o caprini.
🕐 Potenziale di invecchiamento : Da gustare subito per la sua piacevole freschezza , ma può essere conservato dai 3 ai 5 anni per sviluppare maggiore complessità.
Un Saint Romain fresco e accessibile , ideale per pasti rilassati e momenti di condivisione.
Features
Subheading for this section
Talk about your brand
Multicolumn Heading
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
Talk about your brand
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Add a short description for this section
