Domaine Rapet - Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fournaux 2022

Situato a Pernand-Vergelesses , tra le rinomate Côte de Nuits e Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Rapet è rinomato per i suoi grandi vini attorno alla prestigiosa collina di Corton. Classificata ad Alto Valore Ambientale (HVE), l'azienda è fermamente impegnata nella viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente .

Questo approccio garantisce non solo la qualità dei vini , ma anche la preservazione degli ecosistemi locali, rendendo Domaine Rapet un esempio di viticoltura responsabile in Borgogna.

🍇Vitigno: Pinot Nero

👁️Vestire : Rosso rubino profondo con riflessi violacei, che ne segnano sia la giovinezza che il potenziale.

👃🏻 Naso : aromi di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone) e note di frutti neri (ribes, mora). Tocchi di liquirizia , sottobosco e peperone dolce completano questo bouquet intenso, con un delicato sentore floreale di viola .

👄 Bocca : ampio e strutturato , con tannini morbidi e ben integrati. I sapori dei frutti rossi si intrecciano con note di spezie e un leggero tocco di legno . Il finale è lungo, persistente, con una bella freschezza ed un'elegante mineralità.

🍽️ Abbinamenti : carni rosse arrosto, costolette d'agnello o anche coq au vin . Si abbinerà perfettamente anche ai formaggi stagionati come il Beaufort o il Reblochon.

🕐 Mantenimento del potenziale : Pronto per essere apprezzato subito per il suo generoso fruttato, può evolvere anche in cantina per 6-10 anni , sviluppando aromi più complessi.

Un rosso Savigny Les Beaune 1er Cru strutturato e raffinato , che offre uno splendido equilibrio tra ricchezza fruttata e freschezza, perfetto per pasti gourmet e festivi.