Domaine Prieuré Roch - Vino di Francia Gamay 2020

Fondato da Henry-Frédéric Roch nel 1988, il Domaine Prieuré Roch possiede una ventina di ettari nei prestigiosi villaggi della Borgogna ( Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Vougeot, ecc. ).

Impegnata nell'agricoltura biologica e nella vinificazione naturale, non vengono utilizzati prodotti di sintesi. I vini, puri e sensuali, nascono da un'accurata attenzione alle viti e dalla vinificazione a grappolo intero, senza aggiunta di solfiti.

🍇 Vitigno: Gamay

👁️ Colore : Rosso porpora brillante, con riflessi violacei, che segnano la giovinezza e la vivacità del vino.

👃🏻 Naso : naso espressivo e fruttato , con aromi intensi di frutti rossi (fragola, lampone) e un tocco di fiori (peonia), accompagnati da sottili note di pepe bianco e gariga .

👄 Bocca : In bocca, questo Gamay 2020 è succoso e croccante , con una bella freschezza. I sapori di frutti rossi freschi sono equilibrati con note speziate e una raffinata mineralità . I tannini sono morbidi e il finale è leggero e fruttato , con una bella vivacità.

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Ideale con salumi , carni alla griglia o pollo arrosto . Si abbina bene anche a piatti vegetariani come la ratatouille o le verdure grigliate .

🕐 Potenziale di invecchiamento : Questo vino può essere gustato molto bene già giovane, ma può essere gustato oltre i 5-7 anni , offrendo freschezza costante e vibranti aromi fruttati.

Un Gamay vivace e delizioso , perfetto per pasti conviviali e momenti di condivisione.