Domaine La Barroche - Châteauneuf du Pape Bianco Puro 2021

La tenuta La Barroche racconta una storia di terroir, passione e patrimonio familiare. Spinti dall'amore per la terra, il vino e l'onestà, Julien Barrot e sua sorella Laetitia perpetuano la tradizione di famiglia dall'inizio degli anni 2000. Appartengono ad una generazione “impegnata” , dove curiosità e apertura mentale si uniscono armoniosamente al rispetto per la terra e per il know-how trasmesso dai loro antenati.

Il millesimato Liberty, nato nella parte meridionale del Rodano, molto vicino a Châtauneuf-du-Pape, incarna questa passione e dedizione. È un vino d'autore autentico e unico che vi consigliamo vivamente di scoprire.

🍇 Vitigno : Clairette

👁️Vestire​ : oro pallido con riflessi brillanti e luminosi, che evoca freschezza e purezza.

👃🏻 Naso : aromi di frutta a polpa bianca (pesca, pera), mescolati a note di fiori bianchi e frutta esotica . Tocchi sottili di miele , mandorla fresca e una delicata mineralità aggiungono profondità.

👄 Bocca : ampio ed elegante , dalla trama setosa e di bella freschezza. I sapori di frutta bianca sono accompagnati da note di limoni canditi e frutta secca , bilanciati da un'acidità rinfrescante e da una mineralità salina nel finale.

🍽️ Abbinamenti : pesce alla griglia , carni bianche in salsa o frutti di mare . Si accompagnerà molto bene anche con formaggi stagionati o piatti a base di tartufo.

🕐 Mantenimento del potenziale : Già delizioso, può migliorare in cantina dai 5 agli 8 anni , acquistando complessità e rotondità.

Uno Châteauneuf-du-Pape Bianco di grande eleganza e freschezza , perfetto per accompagnare piatti raffinati o momenti eccezionali.