Domaine de Bellene - Savigny Les Beaune 1er Cru Omaggio a Jean Ferté 2018

Creato nel 2005 da Nicolas Potel, Domaine de Bellene si basa su appezzamenti di vigne di età compresa tra 50 e 110 anni , situati in vari comuni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Lavorando secondo rigorosi principi biologici , senza additivi enologici, l'azienda cerca di rivelare il terroir di ogni clima, producendo così vini di notevole purezza e finezza .

Nel 2008 è stata creata Maison Roche de Bellene , estendendo l'influenza della tenuta con una rete di viticoltori e una conoscenza approfondita del terroir. Grazie a questa competenza, Maison Roche de Bellene offre una selezione di vini prestigiosi.

🍇Vitigno : Pinot Nero

👁️ Colore : Rosso granato intenso , con riflessi violacei, che indica un vino di carattere.

👃🏻 Naso : naso intenso e complesso, che rivela aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia), note di sottobosco , funghi e un leggero tocco di tartufo .

👄 Bocca : Al palato, questo 1er Cru è generoso ed equilibrato , con tannini morbidi e una bella freschezza . I sapori di frutti rossi maturi si fondono armoniosamente con note di liquirizia , terra umida e una sottile mineralità , offrendo un finale persistente e raffinato .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Perfetto con coq au vin , costolette di agnello o formaggi stagionati come il Brie de Meaux.

🕐 Potenziale di invecchiamento : può essere conservato da 8 a 12 anni , acquistando complessità e profondità nel tempo.