Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2022

Situato a Pernand-Vergelesses , tra le rinomate Côte de Nuits e Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Rapet è rinomato per i suoi grandi vini attorno alla prestigiosa collina di Corton. Classificata ad Alto Valore Ambientale (HVE), l'azienda è fermamente impegnata nella viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente .

Questo approccio garantisce non solo la qualità dei vini , ma anche la preservazione degli ecosistemi locali, rendendo Domaine Rapet un esempio di viticoltura responsabile in Borgogna.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : giallo dorato tenue con riflessi frizzanti, che riflette la giovinezza e la purezza, tipici dei grandi bianchi di Borgogna.

👃🏻 Naso : fresco e intenso, offre aromi di frutta a polpa bianca (mela, pera) e agrumi (limone, pompelmo). Si avvertono sottili note di fiori bianchi , frutta secca (nocciola, mandorla tostata) e una leggera mineralità gessosa, con un accenno di legno tostato ben integrato.

👄 Bocca : luminoso e strutturato , con una bella acidità che gli dona freschezza e tensione. Sapori di frutta matura e agrumi si mescolano con tocchi minerali e legno pregiato , offrendo un finale lungo ed elegante , segnato da una bella salinità e una pronunciata mineralità.

🍽️ Abbinamenti : Accompagna perfettamente frutti di mare raffinati (ostriche, scampi), pesci nobili (rombo, orata) o pollame arrosto . Si abbina molto bene anche a piatti cremosi e formaggi stagionati come Comté o Brie de Melun.

🕐 Mantenimento del potenziale : Pronto per essere apprezzato subito per la sua freschezza e precisione, questo vino può essere conservato in cantina per 10-15 anni , evolvendo verso aromi più complessi e di grande profondità.

Un Corton-Charlemagne Grand Cru preciso e raffinato , ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici, con un potenziale di invecchiamento impressionante.