Jacques Selosse - Champagne Brut Rosé

Installato ad Avize nel 1947, Jacques Selosse fonda la sua tenuta nel 1949 con alcuni appezzamenti di vigne. Dopo anni di vendita alle case commerciali, lanciò il suo primo champagne nel 1959 , segnando l'inizio della commercializzazione delle bottiglie Selosse. Nel 1974, il figlio Anselme si unisce all'avventura dopo aver acquisito preziose esperienze in prestigiose tenute della Borgogna.

Anselme Selosse infonde nella tenuta tecniche di vinificazione innovative per esprimere l'identità di ogni terroir. Appassionata di biodinamica e permacultura , la tenuta produce champagne di uno standard mozzafiato, con uno stile inimitabile. Un vero riferimento come vignaiolo di haute couture nello Champagne.

🍇Vitigno : Chardonnay, Pinot Nero

👁️Vestire​ : Colore rosa tenue con riflessi dorati

👃🏻 Naso : aromi di frutti rossi freschi, pesca e pera, con note di brioche e lievito

👄 Bocca : acidità vivace e consistenza cremosa. Sapori di fragoline di bosco, lamponi, pesche bianche e agrumi, con note di brioche sul finale.=

🍽️ Abbinamenti : Antipasti, pesce alla griglia