Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021

Roger Belland perpetua la passione per i vini eccezionali da sei generazioni .
Sfruttando con cura 23 ettari di vigneto sui prestigiosi terroir della Côte de Beaune. Sebbene l’azienda non sia alla ricerca di un’etichetta specifica, è fermamente impegnata in una viticoltura sostenibile e attenta alle sfide del riscaldamento globale.

Grazie ad una moderna tinaia, le macerazioni e le fermentazioni avvengono a basse temperature, preservando così la freschezza e la finezza delle uve. Questo approccio consente di produrre vini fruttati, rotondi e complessi, che riflettono con eleganza l'eccezionale terroir della regione.

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️ Vestito : Giallo dorato

👃🏻 Naso : aromi fruttati, noci, frutta secca

👄 Bocca : note di pera, acidità vivace

🍽️ Abbinamenti : Foie gras saltato in padella