Comtes Lafon - Meursault 2016

Fondato all'inizio del ^XX secolo da Jules Lafon , il Domaine des Comtes Lafon è diventato una leggenda della Côte de Beaune . Dal 1984 , Dominique Lafon, alla guida dell'azienda, ha costantemente migliorato la qualità dei vini, apportando freschezza e una leggera riduzione.

Impegnata nell'agricoltura biologica dal 1998 e integrata da pratiche biodinamiche , la tenuta produce vini di pura intensità, esprimendo meravigliosamente i terroir più belli della Côte d'Or.

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️ Colore : giallo dorato con riflessi luminosi, abbagliante e che annuncia una bella ricchezza.

👃🏻 Naso : naso complesso ed elegante , che rivela aromi di frutta a polpa bianca (pesca, pera) completati da note di fiori bianchi , mineralità e un tocco sottile di burro fresco e pane tostato .

👄 Bocca : Al palato, questo Meursault è ampio e vellutato , con un'acidità ben integrata che bilancia i sapori di frutta matura . La consistenza è cremosa , offrendo un finale lungo e raffinato , segnato da una piacevole complessità .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : Ideale con frutti di mare , pesce in salsa o pollo arrosto . Si abbina molto bene anche con formaggi stagionati come Comté o Brie de Meaux.

🕐 Potenziale di invecchiamento : da gustare adesso, ma può essere conservato per 5-10 anni , sviluppando nel tempo ancora più finezza e complessità.

Un Meursault eccezionale , perfetto per gli amanti dello Chardonnay e per le occasioni speciali.