Selosse-Pajon - Champagne Grand Cru Avize Annata 2016

Domaine Selosse-Pajon , gestito da Jérôme, incarna il know-how familiare di eccellenza e standard elevati. Ogni fase della produzione dei loro champagne, dalla meticolosa selezione delle date di raccolta alla pressatura e vinificazione, è attentamente controllata.

Jérôme ricerca il perfetto equilibrio tra la ricchezza dello zucchero e l'acidità naturale, creando champagne eleganti dal carattere unico, che riflettono pienamente l'arte della vinificazione e il patrimonio vinicolo di famiglia.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : Bella lucentezza dorata, bollicine fini

👃🏻 Naso : aromi di note floreali, leggermente brioche, nocciola e pan di zenzero

👄 Bocca : Molto ricco di sapori, bella armonia al palato, molto pieno, con una sensazione vellutata

🍽️ Abbinamenti : Ostriche gratinate, ricci di mare, capesante