Maison Roche de Bellene - Hautes-Côtes de Beaune Bianco 2022

Creato nel 2005 da Nicolas Potel, Domaine de Bellene si basa su appezzamenti di vigne di età compresa tra 50 e 110 anni , situati in vari comuni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Lavorando secondo rigorosi principi biologici , senza additivi enologici, l'azienda cerca di rivelare il terroir di ogni clima, producendo così vini di notevole purezza e finezza .

Nel 2008 è stata creata Maison Roche de Bellene , estendendo l'influenza della tenuta con una rete di viticoltori e una conoscenza approfondita del terroir. Grazie a questa competenza, Maison Roche de Bellene offre una selezione di vini prestigiosi.

🍇Vitigno : Chardonnay

👁️Vestire​ : giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e cristallino, rivela grande freschezza ed eleganza.

👃🏻 Naso : espressivo e fine, con aromi di agrumi (limone, pompelmo), frutta a polpa bianca (mela, pera) e delicate note floreali . Un sottile tocco di mineralità apporta una bella complessità.

👄 Bocca : vivace ed equilibrato , con una bella freschezza. I sapori di frutta bianca si armonizzano con una mineralità cesellata , offrendo una consistenza setosa. Il finale è lungo e rinfrescante , segnato da una leggera nota salina .

🍽️ Abbinamenti cibo-vino : frutti di mare , pesce alla griglia o carni bianche . Sarà delizioso anche con il sushi , insalate leggere o formaggio di capra .

🕐 Mantenimento del potenziale : Da gustare adesso per beneficiare della sua freschezza, può anche maturare in cantina dai 3 ai 5 anni , sviluppando maggiore rotondità e complessità.

Un Hautes-Côtes de Beaune White vivace ed elegante, ideale per momenti gourmet e conviviali.