Domaine Robin - Chablis 1er Cru Vaillons 2022

Benvenuti nel cuore di Chablis , dove Domaine ROBIN perpetua un'eccezionale tradizione vinicola di famiglia. Con passione e dedizione coltivano 14 ettari di vigneto nelle denominazioni più prestigiose della regione.

La storia inizia nel 1990 , quando Laurent ROBIN, spinto dall'amore per la vite, muove i primi passi nella viticoltura con soli 70 acri. Grazie al suo know-how e al suo impegno, il settore ha continuato a crescere.

Nel 2018 si volta una nuova pagina con l'arrivo di Antoine , figlio di Laurent. Insieme, padre e figlio uniscono i loro talenti e la loro visione per produrre vini di qualità eccezionale, che riflettono tutta la ricchezza e la tipicità del loro terroir.

🍇Vitigno: Chardonnay

👁️Vestire : giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino e brillante, segno di freschezza e di grande finezza.

👃🏻  Naso : complesso ed elegante, con aromi di agrumi (limone, pompelmo), frutta a polpa bianca (pera, mela) e tocchi floreali. Una mineralità iodata e sfumature di selce aggiungono profondità.

👄 Bocca : preciso e teso , con una bella acidità. I sapori di agrumi si combinano con una mineralità salina , offrendo una struttura piena e un finale lungo , segnato da una sottile nota di frutta secca .

🍽️ Abbinamenti : frutti di mare , pesce in salsa , sushi o anche pollame . Esalterà anche formaggi stagionati o piatti a base di funghi .