Jean Michel - Champagne Blanc de Meunier

Dal 1847, la famiglia Michel, con sede a Moussy, vicino a Épernay, tramanda di generazione in generazione la passione per la vite. Nei 12 ettari della loro tenuta coltivano con dedizione i vitigni Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, offrendo così una tavolozza di sapori unici nelle loro annate.

In qualità di enologo vendemmiatore , Olivier Michel produce meticolosamente i suoi vini nelle proprie strutture, utilizzando solo uve della sua tenuta. Questa tradizione in ogni bottiglia di champagne Michel.

🍇Vitigno: Pinot Meunier

👁️Vestire : colore dorato con riflessi frizzanti, accompagnato da un'effervescenza fine, elegante e persistente .

👃🏻 Naso : aromi di frutta a polpa bianca (mela, pera), frutta secca (mandorla, nocciola), e tocchi di brioche . Sottili note di fiori bianchi e miele completano questo bouquet armonioso.

👄 Bocca : questo champagne è ampio e generoso , con una bella freschezza . Sapori di frutta matura e frutta secca si mescolano con una leggera mineralità, offrendo un finale lungo ed elegante , con una bollicina fine e delicata.

🍽️ Abbinamenti : frutti di mare , pesci delicati o pollame in salsa . È ideale anche come aperitivo o per accompagnare formaggi stagionati .

🕐 Mantenimento del potenziale : Questo champagne è perfetto da gustare adesso, ma può anche maturare in cantina dai 3 ai 5 anni .

Un Blanc de Meunier raffinato ed espressivo , che offre una bella armonia tra ricchezza e freschezza, ideale per occasioni festive o un pasto gourmet.