Domaine Alain Graillot : L’icône de Crozes-Hermitage chez RSP WINE

Situé sur les coteaux et les plaines caillouteuses de Pont-de-l’Isère, le Domaine Alain Graillot est aujourd’hui une référence incontournable de l’appellation Crozes-Hermitage. Porté pendant des décennies par Alain Graillot, et désormais par ses fils Antoine et Maxime, ce domaine incarne l’excellence du Rhône Nord : entre vins rouges puissants et blancs raffinés, tradition viticole exigeante et terroir d’exception. Chez RSP WINE, nous sommes fiers de vous présenter toute l’âme de ce domaine dans notre sélection.

Histoire et Héritage du Domaine

La première parcelle du Domaine Alain Graillot a été plantée à la fin des années 1960. Alain Graillot s'installe officiellement en 1985 et acquiert définitivement la propriété en 1988. Son premier millésime en 100 % domaine date de 1989. Depuis le décès d’Alain en 2022, ses fils Antoine et Maxime continuent de perpétuer sa vision, tout en apportant leur touche moderne.

Terroir et Vignoble : ce qui rend les vins uniques

Le domaine s’étend sur environ 22 hectares de vignes. Parmi elles, près de 17 à 19 hectares en rouge plantés uniquement en Syrah, et environ 3 hectares en blanc, avec un assemblage de Marsanne & Roussanne. Les sols, composés d’alluvions du Rhône et de l’Isère mêlées à des galets roulés, offrent un drainage naturel idéal. La culture est menée de façon traditionnelle, avec des rendements faibles, un travail du sol rigoureux, des vendanges manuelles et très peu d’herbicides.

Vinification et Style : authenticité et finesse

Les Syrah rouges du domaine sont vinifiées avec soin : cuvaisons précises, macérations à froid, fermentation malolactique maîtrisée et élevage en fûts, avec très peu de bois neuf pour préserver la pureté du fruit. Les blancs sont issus majoritairement de Marsanne et d’une touche de Roussanne. Les fermentations se font à la fois en cuve inox et en barriques, pour combiner tension et rondeur.

Cuvées majeures à découvrir

• Crozes-Hermitage Rouge Classique : fruité élégant, structure typique de la Syrah, tanins fins, parfait dès 5-6 ans de garde.
• Crozes-Hermitage “La Guiraude” : cuvée de prestige, issue des meilleures barriques. Complexité, profondeur et grand potentiel de garde.

Dégustation et Accords Mets-Vins

Les vins rouges du Domaine Alain Graillot se dégustent idéalement entre 14 °C et 18 °C. Ils révèlent des arômes de fruits noirs, d’épices et de violette. Les blancs offrent des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à noyau. Côté accords : les rouges accompagnent parfaitement gibiers, viandes rôties ou plats épicés. Les blancs subliment poissons nobles, crustacés ou cuisine méditerranéenne.

Potentiel de Garde

Les Crozes-Hermitage rouges classiques se conservent 5 à 10 ans, tandis que “La Guiraude” peut se garder jusqu’à 12 ans. Les blancs s’apprécient jeunes pour leur fraîcheur.