Romain Servant
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#thelma_winery

Bourgogne

Domaine de Bellène – Beaune

a
Beaune, France
a
Nicolas Potel
s
24 hectares sur la côte de Beaune et la Côte de Nuits

(Santenay jusqu’à Vosne-Romanée)

d
Viticulture raisonnée et durable
Domaine de Bellène

Histoire & Approche

L'histoire

Le Domaine de Bellène a été créé par Nicolas Potel suite à la vente de sa maison de négoce en 2005.

 

Convaincu de de la nécessité de maîtriser toute la filière de production, il récupère de nombreuses parcelles et s’installe dans les caves de l’ancien réfectoire de l’abbaye de Cîteaux à Beaune.

 

Le domaine travaille aujourd’hui sur environ 24 hectares de vignes, couvrant une grande partie de la Côte d’Or ( de Santenay jusqu’à Vosne-Romanée). Reconnu sur le plan international et national, c’est avec fierté que RSP WINE participe chaque année à la vinification des vins du domaine.

L’Approche

Le domaine se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.

 

Les vignes et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification.

 

Le domaine se veut innovant sur les vins, avec un très gros travail sur la vendange entière depuis quelques années, ainsi que l’élevage dans des fûts de 500 litres (demi-muids) afin de faire ressortir au mieux le terroir de chaque climat.

Nos coups de coeur

Coteaux Bourguignons « L’éclos des Abeilles »

2018

Chardonnay

Santenay « les Charmes Dessus »

2018

Chardonnay

Côte de Nuits « Les Monts de Boncourts »

2018

Chardonnay

Beaune 1er Cru « Perrières »

2018

Chardonnay

Bourgogne Maison Dieu

2018

Pinot Noir

Beaune « Blanches Fleurs »

2018

Pinot Noir

Beaune 1er cru Les Teurons

2018

Pinot Noir

Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots

2017

Pinot Noir