

Histoire & Approche
L'histoire
Depuis plus de 150 ans, les maisons Selosse et Pajon commercialisent des champagnes de grande qualité.
Avec l’union de Corinne et Jérôme, ils reprennent le flambeau familial au sein d’un unique domaine, les Champagnes Selosse-Pajon.
L’Approche
Le savoir-faire familial combine ici excellence et exigence tout au long de l’année. Que ce soit dans la sélection de la date des vendanges, le pressurage ou la vinification, rien n’est laissé au hasard.
L’art du Champagne selon Jérôme, c’est de trouver l’équilibre parfait entre la richesse du sucre, tout en préservant l’acidité naturelle afin de produire des Champagnes élégants au caractère unique.
Nos coups de coeur
Champagne Brut – Souvenir
Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier
Champagne Blanc de Blancs – Rendez-Vous
Chardonnay
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru – Le Sacre Blanc
Chardonnay
Champagne Grand Cru Avize – Millésime
Chardonnay – Pinot Meunier