Romain Servant
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#thelma_winery

Vallée du Rhône

Domaine des Pasquiers

a
Sablet, Vallée du Rhône
a
Jean-Claude et Philippe Lambert
s
87 hectares
d
Viticulture biologique
Domaine des Pasquiers

Histoire & Approche

L'histoire

C’est au cœur de la Provence que la famille Lambert se consacre à la vigne depuis quatre générations. Quatre générations qui se sont succédé sur ces terres depuis 1935.Les frères Lambert, Jean-Claude et Philippe, ont repris le domaine des Pasquiers en 1998 créé par leur grand-père et l’ont orienté vers la vente en bouteilles.

 

Ils sont accompagnés par les enfants de Philippe, Matthieu et Perrine arrivés respectivement en 2013 et 2019, afin de continuer le passage de relais au sein de la famille Lambert.

L’Approche

Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2013. On retrouve ici toute la volonté de la famille Pasquiers de protéger sa terre, son environnement, ses racines afin de produire des vins d’exception.

 

Le domaine travaille ses vins avec élégance et propose principalement des vins rouges. Ils sont élaborés avec les principaux cépages de la Vallée du Rhône : le Grenache pour le fruit gourmand, la Syrah pour la finesse et la complexité aromatique et le Mourvèdre pour la profondeur.

Nos coups de coeur

Sablet - Bio

2020

Roussanne – Marsanne – Clairette

IGP Pays de Vaucluse- Bio

2020

Merlot – Marselan – Syrah

Côtes-du-Rhône - Bio

2020

Grenache – Syrah

Sablet - Bio

2019

Grenache – Syrah – Mourvèdre

Plan de Dieu - Bio

2019

Grenache – Syrah – Cinsault – Mourvèdre

Gigondas - Bio

2019

Grenache – Syrah