Huguenot - Côte de Nuit Village Rouge 'La Créole' 2022

Vignerons depuis plusieurs générations, Valérie et Philippe Huguenot ont agrandi le domaine familial pour cultiver 23 hectares de vignes répartis sur les prestigieuses communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. À la tête de cette entreprise viticole, ils s’attachent chaque jour à sublimer l’héritage familial en produisant des vins reflétant la richesse et la diversité de leurs terroirs.

Engagés dans une quête constante de qualité et de respect de l’environnement, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique. Leur dévouement se traduit par des vins authentiques, empreints de la nature qui les a vus naître.

🍇 Cépage : Pinot Noir  

👁️ Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat, limpide et brillant, révélant une belle maturité.

👃🏻 Nez : Subtil et raffiné, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants (cerise, groseille) associés à des touches de sous-bois, de truffe et une légère note fumée.

👄 Bouche : Élégante et souple, avec une attaque fraîche et une structure tannique fine. Les saveurs de fruits rouges s'harmonisent avec des nuances épicées et une belle minéralité. La finale est longue et délicate, marquée par une pointe de fraîcheur.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec des volailles rôties, un filet mignon de porc ou des plats végétariens comme une tarte aux champignons. 

🕐 Potentiel de garde : Prêt à être dégusté, mais peut s’affiner en cave pendant 5 à 7 ans, révélant des arômes plus complexes.

Un Côte de Nuits-Villages qui séduit par son équilibre et sa finesse, parfait pour accompagner des moments chaleureux et conviviaux. 🍷✨