Domaine Rapet - Savigny Les Beaune 2021

Situé à Pernand-Vergelesses, entre les renommées Côte de Nuits et Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Rapet est réputé pour ses grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton. Classé en Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine s’engage fermement dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Cette approche garantit non seulement la qualité des vins, mais aussi la préservation des écosystèmes locaux, faisant du Domaine Rapet un exemple de viticulture responsable en Bourgogne.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge grenat, parsemée de reflets violacés. 

👃🏻 Nez : Parfums délicats de cerise et de sous-bois.  On y retrouve également des notes de terroir avec des touches de sous-bois, de réglisse et des accents floraux de violette, créant un bouquet séduisant.

👄 Bouche : Souple et élégante, avec des saveurs de framboise et de réglisse. La longueur et l’élégance du vin laissent une impression mémorable.

🍽️ Accords : Plats de volaille ou les plats végétariens à base de champignons. Il se marie aussi bien avec des fromages affinés, tels que le Brie de Meaux ou le Comté.

🕐 Potentiel de garde : Déjà agréable à savourer, ce vin peut être conservé en cave pendant 5 à 8 ans, développant une belle complexité au fil du temps.

Un Savigny Les Beaune rouge élégant et fruité, idéal pour des repas conviviaux ou des occasions spéciales, alliant structure et finesse avec brio.