Domaine Rapet - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2021

Situé à Pernand-Vergelesses, entre les renommées Côte de Nuits et Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Rapet est réputé pour ses grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton. Classé en Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine s’engage fermement dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Cette approche garantit non seulement la qualité des vins, mais aussi la préservation des écosystèmes locaux, faisant du Domaine Rapet un exemple de viticulture responsable en Bourgogne.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets violets

👃🏻 Nez : Belles notes de fruits rouges (cerise, framboise) à des notes de fruits noirs (mûre, cassis). On y décèle également des touches de réglisse, de sous-bois et une délicate note florale de violette, offrant une belle profondeur aromatique.

👄 Bouche : Structurée et veloutée, avec des saveurs de fruits rouges mûrs, accompagnées de nuances d’épices et de minéralité. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle fraîcheur et une légère touche de terroir.

🍽️ Accords : Plats de viandes rouges comme un bœuf bourguignon, des canards rôtis ou des plats en sauce. Il se marie également avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.

🕐 Potentiel de garde : Déjà accessible et agréable à déguster, ce vin peut se conserver en cave pendant 6 à 10 ans, développant encore plus de complexité et de finesse au fil du temps.

Un Pernand Vergelesses 1er Cru rouge riche et raffiné, parfait pour les repas gourmands et les occasions spéciales, alliant structure et fruité avec brio.