Domaine L'Anglore - Terre d'Ombre Vin de France 2016

Plongez dans l’univers envoûtant du Domaine L’Anglore, niché à Tavel dans la magnifique région du Rhône. Avec 10 hectares de vignes, ce domaine artisanal produit des vins naturels d’exception, incarnant l’essence pure de leur terroir.

Sous la direction passionnée d’Eric Pfifferling, natif de Tavel et ancien apiculteur, le domaine offre une gamme de vins naturels uniques, façonnés avec soin sur ce terroir caillouteux. Maire, son épouse, apporte son expertise pour compléter cette harmonie familiale, donnant naissance à des vins d’une authenticité remarquable.

🍇 Cépage : Clairette, Grenache, Syrah

👁️ Robe : Rouge profond, légèrement trouble, avec des reflets grenat, typique des vins naturels.

👃🏻 Nez : Intense et complexe, dévoilant des arômes de prune, de figue, de fruits noirs confiturés, accompagnés de notes épicées, de garrigue et d’une touche de sous-bois.

👄 Bouche : Ample et généreuse, avec une belle structure et des tanins soyeux. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des touches épicées et terreuses, offrant une finale longue et harmonieuse avec une fraîcheur subtile.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des plats méditerranéens comme un tajine d’agneau, un osso buco ou une daube provençale. Il accompagne également très bien des fromages affinés à pâte dure.

🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant après un léger carafage, ou à conserver 5 à 8 ans pour développer davantage de complexité.

Un vin naturel riche et expressif, idéal pour les amateurs de vins authentiques et généreux.