Domaine Lagarde - Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Vieilles Vignes 2023

€19,00
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Description

Plongez dans la tradition alliée à la modernité avec les vins de la famille Lagarde sur la Côte Chalonnaise. Leur savoir-faire ancestral, associé aux techniques contemporaines, révèle des vins rouges et blancs d’une élégante structure.

L’élevage subtil en fûts de chêne et en cuves inoxthermorégulées confère à ces vins une harmonie parfaite entre minéralité et rondeur.

🍇 Cépage Pinot Noir

👁️ Robe : robe rubis profonde aux reflets pourpres, évoquant une belle concentration et une maturité généreuse.

👃🏻 Nez : fruité et complexe, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes de sous-bois et une touche subtile de réglisse et d’épices douces, typiques des vieilles vignes.

👄 Bouche : structure élégante et soyeuse. Les tanins sont fins et bien équilibrés, laissant place à des saveurs de fruits mûrs et une délicate minéralité. La finale est longue, avec des touches de poivre blanc et de prune.

🍽️ Accords mets-vins : viandes rouges grillées, des volailles rôties, ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Il s'accordera également bien avec des fromages affinés.

⏱️ Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son fruité et sa fraîcheur, il pourra également être gardé en cave pendant 5 à 7 ans, évoluant vers des arômes plus complexes et épicés.

Un Pinot Noir raffiné et généreux, idéal pour des moments de partage autour d’une belle table.